от грохота крыльев обезумевших птиц — @дневники: асоциальная сеть

пятница, 09 марта 2012

19:28

Оська

до второй (третьей?) октавы

@темы: на память

URL

среда, 07 марта 2012

21:01

Оська

Что ж, торт застывает в холодильнике... Я очень надеюсь, что застывает и что он закончит это делать к утру, потому что тот слой, который посередине, меня немного смущает - когда я беру кастрюлю с тортом в руки, торт слегка колышется. Я имею ввиду, слишком сильно для торта.
Пока воспоминания свежи - увы, я катастрофически быстро забываю все более-менее нужное, но зато храню массу невероятно бесполезной информации - запишу рецепт. Как торт будет выглядеть после того, как я вытряхну его из кастрюли, не знаю, но в идеале он такой.
читать дальше

Рецепт долгий, подробный и запутанныйИнгредиенты:
два-три бисквитных коржа, лучше три
полкг сметаны, а лучше целый кг
стакан сахара на полкг сметаны (то бишь, два стакана на один кг)
несколько пакетиков желатина... Я слишком хочу спать, чтобы подсчитать точно, но, кажется, не меньше четырех.
Сок, лучше красный (морс, вишневый, ягодный)
некие фрукты (в моем случае ананасы из банки, один-два киви, апельсин и... ой, забыла клюкву положить)

Два пакета желатина на полкг сметаны залить холодной кипяченой водой ( по стакану на пакет), два пакета желатина залить двумя стаканами сока (но мне этого было мало, лучше три-четыре). Выждать час, подогреть, непрерывно помешивая, но не доводить до кипения. Остудить. Массу с соком остудить получше, чтобы все фрукты не ушли на дно, но не допускать полного желирования. Как уже стало ясно из предыдущего предложения, порезать туда фрукты... Кстати! Это уже надо делать в кастрю... в форме, начиная с пункта "остудить". И перед тем ,как перелить, надо процедить. Не знаю как, я через ситечко обыкновенное. Форма должна быть размером с корж и с высокими бортиками, ибо весь крем перед тем, как стать кремом, будет жидким. Поэтому-то я и взяла кастрюлю.
Итак, порезать в желе фрукты, дать ему застыть, чтобы оно стало уже наконец нормальным желе (а оно им станет только в холодильнике), и...
Господи ,что за каша, а. Пока желе с соком и фруктами остужается, надо хорошенько взбить миксером сметану с сахаром, до густоты, как было написано в одном из рецептов. Сестра, которая взбивала сметану, увы, этот рецепт не читала. Итак, взбить, а потом еще раз взбить, понемногу добавляя тот желатин, который смешивали с холодной кипяченой водой. На всякий случай предупреждаю, что его тоже надо было нагреть, постоянно помешивая, а потом остудить. Но не в холодильнике.
Итак, желе-с-соком желировалось, аккуратно, чтобы оно не передумало, заливаем его сметаной, сметану не жалеем, льем густо. Ставим в холодильник, ждем ,когда она подзастынет, чтобы корж не утонут, накрываем ее этим нетонущим коржом, ждем, когда совсем застынет, еще сметана, ждем, корж, ждем подольше, сметана, ждем, корж, все.

Объяснение значительно менее подробное, но зато короткое, четкое и пошаговое

Ну а завтра я буду рассказывать, как этот торт вынимать из кастрюльки....

@темы: на память

URL

17:26

Оська

Мне страшно подумать о том, какая у меня репутация в институте.
Прихожу с ирисом на груди, в руках - стаканчик с водой. Однокурсники... Ну, вопросы, зачем все это - еще ладно. Упустим даже удивление "а, так ты еще и разные цветы покупаешь, я думала, все двенадцать дней с одним", но откуда, откуда взялся потрясенный возглас: "И ты должна эту воду на тринадцатый день выпить?!".
Господи, небо, зачем я училась шутить, не улыбаясь. Зачем я над ними издевалась постоянно. Они же теперь в любую фигню про меня поверят, а если верить будет не во что - придумают.
(но идея хорошо: двенадцать дней носить на груди цветок, в помещении опуская его в воду, причем воду не менять и выпить ее на тринадцатый)
Какие же они... приземленные, а.

URL

15:38

Оська

Перекопала с десяток рецептов, так и не поняла, как этот торт печется, но ладно.
Будем делать как-то так
Надо узнать только, как желе готовить.

ооо, я поняла, как избавиться от мешающего мне "залить сверху желе"! Залить желе в форму (в моем случае - в сковородку... Хотя я же печь не буду, ладно, позже), сверху крем, корж, крем, корж. А потом перевернуть... Ну, подержать под небольшим прессом, чтобы они крепче друг за друга держались.

URL

вторник, 06 марта 2012

15:15

Оська

Здесь должен был быть хвалебный пост в мою честь, но его нет, ибо битва с сантехникой проиграна.
Я была очень рада, когда мы купили насадку для душа, я не колебалась, когда выяснилось, что нужен новый шланг, но, е-мое, менять кран я пока еще не готова.

@темы: Дом

URL

воскресенье, 04 марта 2012

17:12

Оська

- Давай съездим куда-нибудь, - предлагает сестра.

- В Максидом или на Кипр?

- На Кипр... Например, в автобусный тур по Европе.

- Я бы лучше по России, - говорю я и понимаю, что по России я бы предпочла поехать с кем-нибудь другим, а еще лучше - одной.

Хорошо, за границу. Открыаю карту, смотрю. О, Калининград!.. Нет, нужно совсем не в России. Одесса... Не захочет. А что тут еще на Черном море? Там, кажется, в апреле мае как раз не сильно жарко, но тепло будет... Вот, например, Ростов-на-Дону, хочу туда, или...Ой, Волгоград! Нет, смотри другие страны. С Европой все ясно, а востоснее... Владивосток!..

А если серьезно, то куда бы я хотела? Прага, Амстердам, Норвегия, Австралия. На остров Св. Елены, может быть. И всего этого действительно тянет только в Норвегию, там фьерды. Прага - просто красивый город, но я Петербург люблю, зачем мне другой? Амстердам - город из Сабуровских сказок, боюсь, если я него приеду, я разочаруюсь. Австралия странная. Остров св. Елены написала от балды, только из-за Наполеона. В Японию еще, может, съездила бы, там люди не такие, но для этого язык надо знать, а меня японский интересует разе что как письменный, проще найти русскоязычных японцев.

А вот Россия, да. Может, перевестись на вечернее? найду нормальную работу, накоплю на фургончик и буду ездить.

URL

16:30

Оська

Day 1 - ваша любимая фотография.
читать дальше
Day 2 - ваша фотография 2 года назад.
читать дальше
Day 3 - фотография человека, по которому вы скучаете.
Day 4 - фотография, которая делает вас счастливым
Day 5 - фотография, на которой вы с забавным лицом.
и с синяком на переносице. Папа сказал - вешаться, значит вешаться...
Day 6 - фотография бывших друзей/людей, с которыми не общаетесь.
Day 7 - ваша фотография с лучшим другом.
Day 8 - ваша фотография из детства.
Day 9 - ваша случайная фотография.
Day 10 - фотография, которая заставляет вас смеяться.
Day 11 - фотография из одного очень запоминающегося дня.
Day 12 - ваша фотография с животным.
Day 13 - фотография из времени,которое вы бы хотели вернуть.
Day 14 - фотография с веб-камеры/телефона
Day 15 - фотография на рабочем месте/в школе/институте

@темы: фото

URL

суббота, 03 марта 2012